Edição de Notícias da UFSCar Categoria Selecione um ou mais campus que a notícia deve ser exibida. São CarlosArarasSorocabaLagoa do Sino Título Informe o título da notícia. Subtítulo Informe o subtítulo Texto Informe o texto da notícia. O <u><a target="_blank" href="http://www.cdmf.org.br/">Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais (CDMF)</a></u>, em parceria com a <u><a target="_blank" href="http://www.nanox.com.br">NANOX Tecnologia</a></u> e a <u><a target="_blank" href="http://www.alpfilm.com.br/">ALPES Indústria e Comércio de Plásticos</a></u>, lança o <em><u><a target="_blank" href="https://www.youtube.com/watch?v=lMymnnukm4I">AlpFilm Protect</a></u></em>, primeiro filme de PVC transparente que elimina continuamente a proliferação de fungos e bactérias nos alimentos que são embalados com o plástico, como os causadores de <em>Escherichia coli</em> (E. Coli), salmonela, diarreia e intoxicações alimentares. O produto será distribuído em supermercados de todo o Brasil a partir do mês de novembro.<br><br>A pesquisa para obtenção do novo produto durou cerca de um ano e foi realizada pelo CDMF que integra rede de pesquisa entre UFSCar, Unesp, USP e Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (Ipen) em conjunto com a NANOX Tecnologia, <em>spin-off</em> que surgiu através da interação entre os professores do Centro e ex-alunos da UFSCar. <br><br>Convencionalmente, mesmo tomando os devidos cuidados higiênicos para manuseio de alimentos, o ato de colocá-los em locais como pia e geladeiras é suficiente para sua contaminação, já que os filmes de PVC são permeáveis, ou seja, permitem a entrada de oxigênio e troca de gases para que os alimentos permaneçam conservados enquanto embalados. No entanto, de acordo com Luiz Gustavo Pagotto Simões, diretor da NANOX e ex-aluno de Química da UFSCar, os filmes de PVC também têm em sua composição o silicato de prata, material que possui propriedade bactericida e fungicida. Desenvolvemos nos laboratórios do CDMF o material básico e depois pensamos em suas possíveis aplicações, afirma. <br><br>Após esta etapa, o composto foi introduzido no plástico de PVC e notou-se que a propriedade bactericida elimina grande parte dos microorganismos que podem estar no alimento embalado pelo filme, garantindo assim o diferencial do produto criado. O <em>AlpFilm Protect</em> cumpre todos os padrões exigidos pela Anvisa e pelas agências de legislação internacionais, ressalta Simões. <br><br>Para o diretor da NANOX e ex-aluno da UFSCar, sua formação como químico na Universidade foi a base da criação da <em>spin-off</em> e o local onde aprendeu a trabalhar com tecnologia. A importância de <em>spin-offs</em> é muito grande, pois geralmente são empresas pequenas que produzem produtos de valor agregado para o mercado interno e externo, além de empregar mão de obra altamente especializada, explica.<br><br>De acordo com o diretor do CDMF, professor Elson Longo, a importância da parceria entre o desenvolvimento em pesquisa na universidade com a inovação em escala industrial das empresas é fundamental. O desenvolvimento desse trabalho teve o tripé universidade-indústria, que é fundamental para gerar inovação tecnológica. Sem essa parceria não há inovação, ressalta. <br><br>Longo também explica que o novo produto pode ajudar a reduzir as infecções causadas por bactérias, sem trazer risco ao consumidor. O mais importante desse novo produto é a segurança alimentar, que garante a conservação do alimento e a economia ao consumidor, finaliza. text/htmltext/plain Data Selecione a data da notícia. Atualizado em Selecione a data de atualização da notícia. Hora Informe a hora utilizando o formato HH:MM:SS. Data de Expiração Selecione uma data para a notícia expirar. Horário de Expiração Informe o horário que a notícia deve expirar utilizando o formato HH:MM:SS. Autor Informe o nome do autor Destaque Marque se a notícia é um destaque. Expira Marque se a notícia deve expirar. Perfil Escolha um perfil ou mais. EstudanteForeign VisitorDocente/TAPesquisadorVisitante Imagem Portal Insira uma imagem que será utilizada na notícia do portal. Legenda da Imagem Portal Informe a legenda para a imagem utilizada na notícia do portal. Vídeo Informe o vídeo da notícia.